Nos choux

Le chou vanille est composé d'un crémeux vanille et d'une ganache montée aux éclats de noix de pécan.

Composé d'un crémeux à la pistache à la fleur d'oranger. Décoré avec une ganache légère aux éclats de pistache et d'amandes

Composé d'un crémeux à la framboise, d'une ganache légère au chocolat blanc surmonté d'un biscuits cuillère.

Le chou mangue est composé d'un crémeux fruit de la passion adoucit par la mangue sucré

Gardez le pour vous mais le secret de cette recette c'est le temps d'infusion du café torréfié dans la crème... 24h c'est le temps qu'il faut pour que les grains relâchent toute leur saveur. Un peu de biscuit speculoos et voici un "Incontournable"

Le chou Paris-Brest est sans surprise sur le podium de nos meilleurs choux. Il est garni d'un crémeux au praliné noisette et surmonté de noisette torréfiées.

Le chou chocolat oréo avec son crémeux vanillé au biscuits Oréo original

Crémeux noix de coco à l'amande torréfiées